Resep Kuah Bakso Sapi dan Udang

Bingung mau masak apa? Yukk gabung dengan ResepKoki.co di Facebook untuk mendapatkan tips & resep-resep masakan yang enak, mudah, dan praktis setiap harinya.
Kali ini Resep Koki akan berbagi resep masakan yang mudah dan cepat, sehingga pas sekali untuk dijadikan sarapan pagi. Kira-kira hanya perlu waktu 10-15 menit untuk membuatnya. Kami menggunakan bakso sapi dan bakso udang instan yang dapat di beli di supermarket. Btw, kalau alergi udang, hanya gunakan bakso sapi saja. Masakan ini cocok juga untuk makan siang atau malam loh.. Selamat mencoba yah ^^

Porsi: Untuk 2 orang.

Bahan & Bumbu:

5 bh Bakso udang
5 bh Bakso sapi
1 lembar mie telor (kuning) merek apa saja
4 siung bawang putih (potong kecil)
1 sdm minyak goreng untuk menumis
Merica dan garam secukupnya.

Cara Membuat:

1. Cincang bawang putih kemudian tumis dengan minyak sampai harum.
2. Masukkan air, tunggu sebentar sampai mendidih. Kemudian masukkan bakso udang dan sapi.
3. Tambahkan merica dan garam secukupnya. Masukkan mie
4. Boleh ditambahkan penyedap rasa (royco sapi) secukupnya.
5. Setelah dirasa cukup, matikan kompor. Terakhir, taburkan bawang. Selesai!

Jika anda ingin resep praktis seperti ini lagi, pastikan anda LIKE Facebook fan page Resepkoki.co dan berlangganan artikel dengan memasukkan alamat email anda di kotak di bawah artikel ini.
Jika ada pertanyaan? Tanyakan di kotak komentar ya bund. Suka dengan resep ini? Share dengan yang lain!
Selamat memasak! ^^
Sumber: http://resepkoki.co/resep-kuah-bakso-sapi-dan-udang/

Resep Pecak Tempe

Siapa sih yang tidak kenal dengan tempe? Orang Indonesia yang tidak kenal tempe mungkin bisa diragukan ke Indonesiaannya lho.. Tempe lauk tradisional yang murah merih dari Indonesia ini sudah memiliki banyak penggemar, bukan hanya di Indonesia saja tapi katanya tempe sudah mulai dikenal dan digemari oleh orang-orang dari negara asing.
Resep kali ini adalah Resep Pecak Tempe. Pecak Tempe merupakan makanan tradisional khas dari Jawa Timur. Pecak Tempe merupakan tempe yang diolah dengan cara di masak bersama santan dan diberi tambahan terasi. Unik bukan? Rasanya lezat dan otentik, penasaran kan? Langsung saja ulik resep dibawah ini yuk…

Resep Pecak Tempe

Print

Waktu persiapan

15 minit

Waktu memasak

30 minit

Waktu total

45 minit

Penulis: Siska

Macam resep: Main

Cuisine: Indonesia

Saran penyajian: 6

Bahan-bahan

Bahan:

• 300 gram tempe potong 4 x 7 cm
• 150 cc santan dari ½ butir kelapa

Bumbu yang dihaluskan:

• 5 buah cabai merah
• 3 siung bawang putih
• 2 cm kencur
• ½ sendok the terasi
• 1 sendok the garam
• 1 sendok the gula pasir
• 2 lembar daun jeruk purut

Cara membuat

1. Masak santan hingga mendidih.
2. Masukkan bumbu yang telah dihaluskan.
3. Aduk hingg rata.
4. Setelah kental angkat.
5. Panggang tempe diatas bara api hingga matang, kemudian angkat.
6. Siram tempe dengan bumbu santan, tekan-tekan tempe hingga agak hancur.
7. Hidangkan segera.
8. Sumber: http://www.bacaresepdulu.com/resep-pecak-tempe/

Saus Mayonaise Enak dan Lezat

Jika Anda bosan dengan menu makanan lokal yang sudah sering menjadi santapan Anda sehari-hari mungkin Anda perlu sesekali mencoba menu internasional. Jangan khawatir ya, tidak semua menu internasional itu sulit atau terlalu rumit dalam membuatnya.
Salah satunya adalah resep yang akan saya hadirkan untuk anda kali ini yakni Udang Mayonaise. Jadi bagi para pecinta seafood masakan ini bisa menjadi salah satu menu kesukaan anda. Udang Mayonaise ini bukan merupakan menu asli Indonesia tetapi kelezatannya tidak kalah dengan menu tradisional Indonesia. Menu ini juga banyak digemari oleh para pecinta makanan terutama pecinta seafood.
Udang Mayonaise relatif mudah pembuatannya. Udang digoreng kemudian dipadukan dengan saus mayonnaise yang segar tentu dapat mengguggah selera makan Anda. Silahkan anda coba sendiri di rumah.

Bahan:

200 gr udang, kupas, bersihkan
1 siung bawang putih, cincang halus
1 buah jeruk lemon, peras (3 sdm untuk udang; 1/4 sdt untuk campuran mayonnaise)
1 sdt gula pasir
1 sdt kaldu ayam bubuk
Garam secukupnya
Merica secukupnya
buah telur, kocok lepas
sdm terigu (bisa lebih tergantung besarnya udang)
2 – 4 sdm mayonnaise (sesuai selera)
1 – 2 sdm susu kental manis
1 sdm biji wijen (kalau suka)

Cara Membuat:

1. Lumuri udang dengan bawang putih, lemon, gula, kaldu ayam, garam dan merica. Biarkan 15 menit.
2. Celup udang ke kocokan telur, gulingkan pada tepung terigu. Bila perlu gulingkan dua kali agar lebih tebal balutan tepungnya.
3. Goreng dalam minyak panas
4. Untuk membuat saus, campur mayonnaise, susu kental manis dan 1/4 sdt lemon, kemudian aduk rata.
5. Oleskan saus mayonnaise pada udang atau langsung aja celup udang ke dalam saus.
6. Sajikan hangat.
Sumber: http://resepkoki.co/udang-goreng-saus-mayonaise/

Resep Puding Tahu Buah

  Ilustrasi | Foto: copyright cafezupas.com Vemale.com - Puding adalah salah satu makanan penutup yang segar dan menjadi favorit segala usia. Membuat puding tidaklah susah, apalagi puding tahu berikut ini. Meskipun tidak menggunakan tahu kedelai, teksturnya yang lembut dan berwarna putih mirip tahu ini enak banget lho. Yuk cobain resep berikut ini, cocok untuk menu takjil ataupun jamuan tamu di hari Lebaran nanti.

Bahan:
1 bungkus agar-agar putih
4 gelas air
150 gram gula pasir/ sesuai selera
200 gram susu kental manis carnetion (setengah kaleng kecil)/ sesuai selera
Buah kaleng secukupnya (topping)

Cara Membuat:

1. Masukkan 1 bungkus agar-agar putih kedalam panci
2. Tambahkan 150 gr gula pasir
3. Beri 4 gelas air
4. Masak agar-agar hingga mendidih sambil diaduk terus
5. Jika sudah mendidih matikan kompor dan tuangkan susu carnetion sambil diaduk terus agar susu tidak memisah saat dingin nanti
6. Dinginkan dalam lemari es
7. Sajikan bersama buah kalengan
8. Sumber: http://www.vemale.com/kuliner/resep-makanan/68498-resep-puding-tahu-buah.html

Resep Bola-Bola Sosis Celup Saus Keju

Photo copyright cal.spoonuniversity.com Vemale.com - Ngemil memang enaknya dengan yang gurih dan asin. Selain tidak eneg, juga bisa membuat kita merasa sedang makan besar. Nah, kalau Anda mencari kreasi cemilan yang berbeda, kami punya resepnya nih.
Manfaatkan sosis atau daging giling dengan beberapa bahan yang bisa Anda olah menjadi Bola-Bola Sosis Gurih. Anda bisa juga memanfaatkannya sebagai lauk untuk si kecil yang susah makan dan lebih doyan jajan. Yuk coba resepnya.
Bahan Bola-Bola:
3 sdm penuh keju parut
500 gram sosis atau bisa diganti dengan daging giling bila suka
275 gram tepung pancake
merica secukupnya
Bahan Saus
4 sdm penuh mayonaise blue cheese
1 sdm mustard
merica secukupnya
Cara Membuat

1. Panaskan oven 176 derajat celcius. Siapkan loyang yang diolesi minyak sayur agar tidak lengket.
2. Hancurkan sosis atau daging giling, kasar saja, tak perlu terlalu halus. 
3. Pada sebuah wadah, masukkan tepung dan keju. masukkan keju perlahan-lahan. Selanjutnya masukkan sosis atau daging giling dan merica.
4. Dengan menggunakan tangan, aduk hingga merata. Remas-remas agar merica merata dan adonan menjadi seperti bulir-bulir kasar. 
5. Bulatkan menjadi bola-bola dan panggang selama 20 menit atau sampai matang dengan warna coklat keemasan. 
6. Setelah diangkat, diamkan 3-5 menit. Siapkan saus dengan mengaduk semua bahan saus dan menempatkannya dalam sebuah wadah. Sajikan bola-bola sosis di sekitar wadah sosis. 

Selesai. Anda bisa menyajikan snack gurih dan yummy untuk keluarga. Selamat mencoba.
Sumber:http://www.vemale.com/kuliner/resep-makanan/68291-resep-bola-bola-sosis-celup-saus-keju.html

Cara Mudah Membuat Resep Ayam Tangkap Aceh Enak

Membuat Resep Ayam Tangkap. Teman teman pasti sudah tahu bahwa banyak sekali variasi masakan ayam yang ada di sekitar kita. Selain mudah didapat dan harganya sangat terjangkau, bahan ayam bisa kita goreng, rebus, panggang atau bakar. Untuk teman teman yang bosan dengan masakan ayam yang itu itu saja, hari ini saya akan mengajak teman teman untuk membuat resep ayam yang beda dengan yang lain tetapi tetap memiliki rasa dan aroma yang mengundang selera, yaitu Masakan Ayam tangkap Khas Aceh.
Ya, buat teman teman yang berasal dari Aceh atau sering bepergian ke Propinsi di ujung barat Indonesia itu pasti sudah paham dan mengenal betul kelezatan dan aroma khas dari Resep Ayam Tangkap ini. Dengan campuran berbagai bahan rempah rempah spesial, aroma yang ditimbulkan dari variasi masakan ayam tradisional ini pasti mengundang selera anda, bahkan buat teman teman yang sebelumnya belum pernah mencoba mencicipi masakan ini.
Memang banyak sekali Restaurant atau rumah makan yang cukup terkenal akan masakan ini, seperti Ayam Tangkap Blang Bintang, Tangkap Atjeh Rayeuk atau Ayam Tangkap Senopati. Tetapi bisa dibilang bahwa masakan satu ini masih kurang populer dan agak sulit ditemukan penjualnya dibandingkan dengan variasi masakan ayam yang lain. Untuk itu saya rasa apabila kita bisa membuat Resep Ayam Tangkap Aceh sendiri di rumah tentu saja lebih bagus. Selain bisa sewaktu waktu kita memasaknya, siapa tahu masakan kita juga mempunyai banyak penggemar dan bisa dijadikan salah satu ide buat usaha kuliner nantinya.
Untuk membuat Resep Ayam Tangkap khas Aceh yang lezat dan enak sebenarnya tidak terlalu sulit. Tetapi ada beberapa tips yang harus diperhatikan dalam proses pemasakan dan pengolahannya nanti. Ayam yang digunakan bisa ayam potong tetapi apabila teman teman ingin rasanya nanti benar benar gurih sampai ke dalam dan aromanya pun harum, sebaiknya menggunakan ayam kampung. Selain itu, proses perebusan atau ungkep ayam nya sebaiknya lebih lama sehingga hasilnya nanti empuk. Untuk yang hobi makan pedas, sebaiknya tidak menggunakan bubuk merica kebanyakan tetapi memakai cabai rawit yang di memarkan supaya hasilnya benar benar membuat teman teman berkeringat.

Membuat Resep Ayam Tangkap Aceh Spesial

Bahan bahan Resep Ayam Tangkap Aceh

1. Ayam Potong atau sebaiknya menggunakan Ayam Kampung 1 ekor ukuran sedang (sekitar 800 gram sampai 1 kg). Cuci bersih dan potong sesuai selera atau kurang lebih sekitar 14-16 potong.
2. Bawah merah lokal sebanyak 100 gram.
3. Bawah putih sebanyak 3 siung ukuran besar. Bisa menggunakan bawang import atau lebih baik bawang lokal supaya lebih harum hasil jadinya.
4. Kunyit secukupnya (sekitar 2 cm). Cuci bersih dan bakar.
5. Asam Sunti sebanyak 2 pcs. Direndam dengan air sedikit sampai asam sunti lunak. Tiriskan sebelum dipakai untuk bumbu.
6. Jahe, cuci dan kupas sebanyak kurang lebih 3-4cm.
7. Merica butir sebanyak 10 pcs, atau bisa juga menggunakan merica bubuk.
8. Batang serai sebanyak 3 pcs. Jangan lupa memarkan dulu.
9. Gula Merah kurang lebih 50 gram. Potong menyamping atau disisir.
10. Daun jeruk Purut sebanyak 6 lembar ukuran sedang.
11. Air bersih secukupnnya atau kurang lebih seperempat liter.
12. Minyak secukupnya untuk menggoreng.
13. Garam Dapur beryodium sekitar setengah sendok teh kecil.

Bahan Rempah Ayam Tangkap

1. Bawang Putih lokal 2 siung. Iris tipis tipis
2. Daun pandan segar sebanyak kurang lebih 10 lembar. Iris halus halus.
3. Batang Serai 2 pcs. Kupas dan ambil bagian putih tengahnya saja.
4. Daun Salam Koja 10 lembar.
5. Cabai Hijau ukurang sedang. Cuci bersih dan potong kecil kecil.
6. Bawang merah lokal sebanyak 100 gram. Kupas kulitnya dan potong tipis tipis.
7. Daun bawang 2 pcs. Potong tipis tipis.
8. Daun kunyit sebanyak 5 lembar. Potong kecil kecil.

Cara Membuat Masakan Ayang Tangkap Spesial

1. Haluskan 100 gram bawang merah, 3 pcs bawang putih, jahe, kunyit bakar, 10 butir merica, asam sunti dan setengah sendok kecil garam dapur.
2. Ambil Panci ukuran sedang dan masukkan 50 gram gula merah, batang serai yang sudah dimemarkan, 6 pcs daun jeruk dan bumbu halus di atas.
3. Masukkan seperempat liter air bersih dan potongan ayamnya. rebut dengan api kecil hinga daging ayamnya empuk. Jangan lupa sesekali diaduk supaya bumbu meresap dan tercampur sempurna.
4. Setelah daging ayam empuk, angkat dan tiriskan terlebih dahulu sebelum di goreng.
5. Ambil wajan dan isi dengan minyak goreng agak banyak (sampai semua daging ayam terendan minyak). Panaskan dengan api kecil.
6. Goreng Ayam Tangkap sampai matang dan empuk. Tiriskan terlebih dahulu sebelum dicampur dengan bumbu rempahnya.
7. Ambil satu wadah sajian yang cukup besar. Masukkan ayam goreng dan bumbu rempahnya. Campur sampai rata.

Bagaimana menurut teman teman? Ternyata tidak terlalu susah kan membuat Resep Ayam Tangkap Aceh sendiri di rumah. Buat yang hobi makan pedas bisa menambahkan cabai rawit sesuai selera. Ingat, jangan menggunakan panci presto karena daging ayamnya nanti bisa terlalu lunak dan merusak cita rasa Masakan Ayam Tangkapnya secara keseluruhan. Untuk variasi ide memamasak ayam yang lain, silahkan mencoba Resep Nugget Ayam Sehat dan Resep Garang Asem Ayam.
Sumber: http://resepcaramemasak.info/cara-mudah-membuat-resep-ayam-tangkap-aceh-enak/