Resep Pecak Tempe

Siapa sih yang tidak kenal dengan tempe? Orang Indonesia yang tidak kenal tempe mungkin bisa diragukan ke Indonesiaannya lho.. Tempe lauk tradisional yang murah merih dari Indonesia ini sudah memiliki banyak penggemar, bukan hanya di Indonesia saja tapi katanya tempe sudah mulai dikenal dan digemari oleh orang-orang dari negara asing.
Resep kali ini adalah Resep Pecak Tempe. Pecak Tempe merupakan makanan tradisional khas dari Jawa Timur. Pecak Tempe merupakan tempe yang diolah dengan cara di masak bersama santan dan diberi tambahan terasi. Unik bukan? Rasanya lezat dan otentik, penasaran kan? Langsung saja ulik resep dibawah ini yuk…

Resep Pecak Tempe

Print

Waktu persiapan

15 minit

Waktu memasak

30 minit

Waktu total

45 minit

Penulis: Siska

Macam resep: Main

Cuisine: Indonesia

Saran penyajian: 6

Bahan-bahan

Bahan:

• 300 gram tempe potong 4 x 7 cm
• 150 cc santan dari ½ butir kelapa

Bumbu yang dihaluskan:

• 5 buah cabai merah
• 3 siung bawang putih
• 2 cm kencur
• ½ sendok the terasi
• 1 sendok the garam
• 1 sendok the gula pasir
• 2 lembar daun jeruk purut

Cara membuat

1. Masak santan hingga mendidih.
2. Masukkan bumbu yang telah dihaluskan.
3. Aduk hingg rata.
4. Setelah kental angkat.
5. Panggang tempe diatas bara api hingga matang, kemudian angkat.
6. Siram tempe dengan bumbu santan, tekan-tekan tempe hingga agak hancur.
7. Hidangkan segera.
8. Sumber: http://www.bacaresepdulu.com/resep-pecak-tempe/