Foto: copyright Shutterstock.com Vemale.com - Soto ayam enak bisa dibuat sendiri di rumah. Pakai saja resep soto ayam ini, cocok juga untuk pemula. Coba yuk, soto ini akan terasa makin enak dinikmati saat cuaca dingin atau musim hujan.
Bahan:
1 ekor ayam
2 cm lengkuas, memarkan
1 batang sereh, keprek
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Merica secukupnya
Bumbu halus:
3 siung bawang merah
5 siung bawang putih
5 butir kemiri
1 cm kunyit
1 cm jahe
Bahan Lain:
4 - 5 butir telur rebus
2 buah kentang rebus
Kecambah secukupnya
Kubis, iris tipis secukupnya
Bawang goreng secukupnya
1-2 buah jeruk nipis
Daun bawang iris halus
Seledri iris halus
Tambahan:
Kerupuk udang
Sambal soto
Kecap manis
Cara Membuat:
- Rebus ayam dalam panci sedang berisi air secukupnya. Jika sudah matang, angkat ayam, suwir-suwir.
- Masukkan bumbu halus, lengkuas, sereh, garam, gula dan merica ke dalam kaldu ayam. Aduk hingga rata dan tunggu sampai mendidih.
- Siapkan mangkuk, susun telur, kecambah, kubis, kentang rebus, suiran ayam. Siram dengan kuah soto yang masih panas.
- Anda bisa taburkan bawang goreng, irisan daun bawang dan seledri secukupnya.
- Jika ingin rasa lebih asam, beri percikan air jeruk nipis.
- Tambahkan kecap manis dan sambal sesuai dengan selera Anda.
- http://www.vemale.com/kuliner/resep-makanan/48768-resep-soto-ayam-enak.html
Tidak ada komentar:
Posting Komentar